מחפשים דרך מקורית להציע לאורחים שלכם חוויה קולינרית חד פעמית? חושבים שעל האש זאת אפשרות נהדרת שהאורחים שלכם יאהבו, אבל אתם רוצים להבטיח שהם יקבלו משהו שהוא מעבר למנגל ביתי של יום העצמאות? שירות קייטרינג על האש הוא שירות שמיועד להביא לאורחים שלכם חוויית בשר אותנטית ומוכרת, אבל לעשות את זה בסגנון, בטעם ובהיקף שיוצרים אווירה שונה לחלוטין מזו של הפארקים ביום העצמאות. אחרי שאמרנו את זה, יש בהחלט חשיבות לחברת הקייטרינג שאותה תבחרו לטובת המשימה, ולא כל חברת קייטרינג יודעת לבנות חוויה של בשר. רובן פשוט יודעות לצלות בשר ברמה המינימלית הנדרשת, אבל הדרך ליצירת חוויה היא עוד ארוכה הרבה מעבר לכך.

חוויה אמיתית של בשר על האש

עם כל הכבוד למנגל הביתי, החוויה של קייטרינג על האש בצלייה מיידית במתחם האירוע היא חוויה שונה לגמרי. דמיינו לעצמכם שורה של מנגלים ענקיים, על כל אחד מונחים עשרות נתחי בשר רוחשים ומעשנים, ומסביב גרילמנים מקצועיים עם רקורד של מאות משימות צלייה מאחוריהם.

הניחוחות שמתפשטים במתחם, הרחש הממכר של הבשר הנצלה והטעמים שנחתמים ונאטמים בתוך נתח הבשר, ונשפכים היישר אל פיהם של האורחים שלכם דקות ספורות לאחר הצלייה – זוהי בדיוק החוויה האמיתית של בשר על האש, ועד כמה שאנחנו יודעים לעשות אותה בקטן בתא המשפחתי שלנו, כשמדובר באירוע בקנה מידה של מאות אורחים, זה נראה שונה לגמרי, וזאת רק ההתחלה.

מרכיבי חוויה חשובים בהזמנת שירות קייטרינג על האש

אחרי שתיארנו את חוויית הבשר האמיתית, חשוב להבהיר שחוויה זו נבנית מעוד שורה של אלמנטים שיש להקפיד עליהם בכדי לקבל את החוויה הרצויה. אלמנטים אלה כוללים את סוגי הנתחים, עובי הנתחים, התיבול המיושם עליהם, הרטבים המוגשים, התוספות הקטנות והגדולות בצד, הסלטים, המשקאות, עיצוב הצלחות והכוסות, הסכו"ם שבו משתמשים האורחים שלכם לחיתוך הבשר ואכילתו – כל אלה משפיעים בסופו של דבר על החוויה הכוללת שיקבלו האורחים שלכם במסגרת קייטרינג על האש באירוע שלכם, וכדאי לדעת כבר עכשיו שלחלוטין לא כל חברות הקייטרינג מקפידות על כל המרכיבים הללו, ויהיה עליכם לבחור היטב את החברה המתאימה לכם.

בחירת חברת קייטרינג

על תהליך הבחירה של חברת קייטרינג שמספקת שירותי קייטרינג על האש נאמר כבר רבות. המלצות, חוות דעת מקצועיות, טעימות, שיחות אישיות, הצגת שאלות מקצועיות – כל אלה חשובים בכדי לקבל תמונה על הגורם שיושב מולכם ועל הרמה המקצועית שלו. יחד עם זאת, את האמת תוכלו לגלות רק בשטח. התארחו באחד האירועים שעורכת החברה, ובדקו האם העל האש הוא מסמר הערב או שהחברה עושה אותו בצד, שלא לומר בסתר. האם ניחוחות הבשר מתפשטים בכל המקום ומשרים את האווירה הרצויה? האם המנגלים מאוישים על ידי נערים צעירים או על ידי גרילמנים מקצועיים? שאלות אלה תוכלנה לספק לכם הרבה יותר מידע על החברה שאתם בוחנים, מעבר לכל שאלה אחרת.